طرز تهیه ترشی نازخاتون
طرز تهیه ترشی نازخاتون
Blog Article
شما میتوانید با استفاده از سامانه طبینجا بصورت آنلاین از متخصص تغذیه ما نوبت بگیرید.
تمامی صیفی جات و سبزیجات استفاده شده در این کارخانه، ارگانیک بوده و کیفیت بالایی دارد. طعم و عطر محصولات این کارخانه، نشان از مرغوبیت آن دارد.
اولین قدم برای درست کردن ترشی کلم بنفش جدا کردن مغز کلم از برگه‌های آن است. بعد از این کار باید کلم‌های خرد شده را داخل ۲ شیشۀ جدا از هم قرار بدهید.
این ترشی ساده طعم بی‌نظیری دارد و درست کردن آن بسیار راحت است. برای مشاهده مراحل تهیه این ترشی رستورانی، روی لینک مقاله طرز تهیه ترشی کلم قرمز کلیک کنید.
این ترشی ترکیبی از خیار مخصوص گفته شده و گیاهانی از جمله ترخون، میخک، پیاز، سیر و مقداری شوید خشک است.
مواد ترشی را در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و لابه لای آن فلفل سبز و بادمجان پخته شده اضافه کنید. در نهایت سرکه را افزوده درب شیشه را محکم ببندید و در یخچال نگهداری نمایید. سرکه را در حدی بریزید که روی مواد را به‌خوبی بپوشاند.
سالاد فصل، هم با گوجه (آب گوجه فرنگی) و هم با رب گوجه فرنگی درست می‌شود.
ترشی های آماده که به صورت کارخانه ای و باز در مغازه ها موجود هستند ، دارای مواد نگهدارنده و رنگ های خوراکی می باشد .
سپس با ادویه ترشی و سرکه مخلوط و در بطری‌های تمیز ریخته تا آماده سرو شوند. بسته به نوع تهیه این ترشی، میتوانید ترشی لیته بادمجان را یک روزه یا برای چند هفته بعد، سرو کنید. برای مشاهده مراحل طرز تهیه ترشی لیته بادمجان، روی لینک مقاله مورد‌نظر کلیک کنید.
در اینجا لیستی از بهترین تولیدکنندگان ترشیجات آورده شده است. به طور معمول کارخانه های تولید شوریجات با استفاده از سبزیجات و صیفی جات مناسب و چاشنی های متفاوت، اقدام به تولید انواع شوریجات و ترشیجات می کنند و آن ها را در بسته بندی های مطلوب به بازار داخلی و خارجی عرضه می کنند.
در روش‌های معمول طرز تهیه ترشی پیاز سفید و قرمز تنها از سرکه برای طعم دادن به این ترشی استفاده می‌شود، اما برای تهیه ترشی پیاز جنوبی باید در کنار سرکه از رب ترشی بادمجان ساده انار نیز استفاده کنید به همین خاطر هم طعم این مدل ترشی پیاز ملس و لذیذ است.
ترشی تربچه از جمله انواع ترشی بین‌المللی با اصالت کره‌ای است. به صورت نرمال، ترشی تربچه بعد از گذشت ۱ روز تا ۱ هفته، قابل سرو است. هر چقدر برش‌های تربچه نازک‌تر باشد، ترشی زودتر می‌رسد.
سبزی‌ها گفته شده باید قبل از ترکیب شدن با سرکه و خیار به خوبی خرد و خشک شده باشند. بعد از تمامی کارهای گفته شده باید محلول خیار و سرکه به همراه سبزی‌ها را داخل یک ظرف در بسته قرار دهید و بعد داخل یخچال به مدت ۲ هفته بگذارید.
فرآیند ترشی کره‌ای معمولا شامل دو نوع می‌شود، در یک روش عناصر و مواد تشکیل دهنده همراه با پاستای تند چیلی تخمیر می‌شود، در حالی که در روش ملایم‌تر مواد مختلف در آب تخمیر می‌شوند.